Guide touristique officiel 2025-2026

Portrait de la région – Incontournables

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Manger local Qu'il s'agisse d'un casse-croute, d'un bistro ou d'un grand restaurant, vous gouterez les saveurs des Îles de la Madeleine à coup sûr ! N'hésitez pas à essayer les traditionnels beignets (banax), le pot-en-pot, le loup-marin ou encore nos fruits de mer ! Homard, huître, crabe, pétoncle, hareng fumé et plus encore ! En bonus : Sélectionnez nos spécialités dans la barre de recherche Caractéristiques de la page Où manger de notre site Web pour découvrir les restaurants qui offrent ces délicieux produits ! En savoir + p. 110‑125, 148-153

Le Homard nouveau Au printemps, les préparatifs de la pêche animent les Îles. Bien que certains pêcheurs, soient déjà au large, notamment pour le crabe des neiges et le pétoncle, c’est la pêche au homard qui domine le territoire. Au début mai, on peut assister aux festi vités entourant la mise à l’eau des cages. Familles et visiteurs se rassemblent sur les quais où l’on assiste au premier départ de la saison. Venez profiter de ces neuf semaines de pêche abondante pour déguster ce crustacé fraîchement pêchés. Il paraît que c’est le meilleur ! En savoir + p. 117-121

tourismeilesdelamadeleine.com

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© M.Nadeau, M.Dupuis